八幡高原で育てとるけぇ、
おいしいんよ。

広島県北広島町、標高約800mにある八幡高原。
星と雪の降るこの土地には、のどかな田園風景が広がります。

しかし、過疎化や高齢化に伴い、田んぼを手放さざるを得ない方も増えています。
ぶなの里は、そのような田んぼを引き受け、八幡高原の美しい景観を守りながら、美味しいお米を作っています。

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ぶなの里のお米

米粒アップ画像

ぶなの里が作る
八幡高原米とは?

「八幡高原米 風のあしあと」は、広島県北広島町の標高700~800mに位置する自然豊かな八幡高原で、山からの綺麗で冷たい源流と、夏場の寒暖差のある気候によって育まれます。
現在は、気候に最適だと思われるあきたこまち、秋の寒さを心配しながらのコシヒカリ、ミルキークイーン、ヒメノモチ(もち米)を栽培しており、いずれも高評価を頂いております。
大自然からの恵みに、農家の技術と努力が合わさって、甘みが強く美味しいお米ができるのです。

ぶなの里のお米たち

コシヒカリ

コシヒカリレーダーチャート画像
コシヒカリ2㎏(ギフト袋)画像
コシヒカリ5㎏(ギフト袋)画像
コシヒカリ10㎏送料無料画像
コシヒカリ玄米25㎏送料無料画像

特徴

言わずと知れた、お米の王様、コシヒカリ。
粒は小さめで粘りがあり、炊き上がりのツヤと香りがよく、水分を長く保つことができるため冷めても硬くなりにくいのが特徴です。
食感は柔らかく、噛めば噛むほどしっかりとした甘みと旨みを感じることができます。

食べ方

冷めても硬くなりにくいので、お弁当におすすめです。粘りが強いため、酢や具材と混ざりにくいので、酢飯や混ぜご飯、チャーハンには不向きですが、米本来の味を強く感じることができるため、肉料理など濃い味の料理に向いています。

  • おにぎり
  • お弁当
※2022年1月時点の税込価格です
2kg 5kg 10kg 25kg
玄米 900円 2,050円 4,100円 9,500円
精米 1,000円 2,300円 4,600円 取扱無し
2kg 玄米:  900円 精米:1,000円
5kg 玄米:2,050円 精米:2,300円
10kg 玄米:4,100円 精米:4,600円
25kg 玄米:9,500円 精米:取扱無し

あきたこまち

あきたこまちレーダーチャート小画像
あきたこまち2㎏(ギフト袋)画像
あきたこまち5㎏(ギフト袋)画像
あきたこまち10㎏送料無料画像
あきたこまち玄米25㎏送料無料画像

特徴

粒は大きめで、味や香りのバランスが良く、甘みがありながらもあっさりとした味わい。
しっかりとした歯ごたえの中に、もちもちとした適度な粘りを感じることができ、「お米を食べている」という満足感を得ることができます。

食べ方

やや硬めに炊き上がるため酢飯や混ぜご飯、チャーハンに向いています。味のバランスが良くあっさりとしているので、和食にもおすすめ。
また、食感がしっかりとしているので、みそ汁などの汁物や、ロールキャベツなどの煮込み料理ともよく合います。

  • チャーハン
  • 混ぜご飯
※2022年1月時点の税込価格です
2kg 5kg 10kg 25kg
玄米 880円 2,000円 4,000円 9,000円
精米 980円 2,250円 4,500円 取扱無し
2kg 玄米:  880円 精米:980円
5kg 玄米:2,000円 精米:2,250円
10kg 玄米:4,000円 精米:4,500円
25kg 玄米:9,000円 精米:取扱無し

ミルキークイーン

ミルキークイーンレーダーチャート画像
ミルキークイーン2㎏(ギフト袋)画像
ミルキークイーン5㎏(ギフト袋)画像
ミルキークイーン10㎏送料無料画像
ミルキークイーン玄米25㎏送料無料画像

特徴

透明感のある小さめの粒が揃っていて、食べたときに口いっぱいに広がる甘い香りとコクが特徴のお米です。日本人好みのもちもちとした食感と、粘りが強く柔らかめの炊き上がりで、ぶなの里でも特に人気のある品種です。
ぜひ炊き立てをお召し上がりください。

食べ方

米本来の甘みや粘りの強い品種のため、ぜひおにぎりなどのシンプルな和食をお試しください。あえて味の濃い料理とあわせても美味しく召し上がっていただけます。
また、もちもちとした食感を活かした、おこわや炊き込みご飯もおすすめです。

  • おにぎり
  • 炊き込みご飯
※2022年1月時点の税込価格です
2kg 5kg 10kg 25kg
玄米 920円 2,100円 4,200円 10,000円
精米 1,000円 2,350円 4,700円 取扱無し
2kg 玄米:  920円 精米:1,000円
5kg 玄米:2,100円 精米:2,350円
10kg 玄米:4,200円 精米:4,700円
25kg 玄米:10,000円 精米:取扱無し

ヒメノモチ(もち米)

ヒメノモチ(もち米)レーダーチャート画像
ヒメノモチ(もち米)2㎏(ギフト袋)画像
ヒメノモチ(もち米)5㎏(ギフト袋)画像
ヒメノモチ(もち米)10㎏送料無料画像
ヒメノモチ(もち米)25㎏送料無料画像

特徴

元々は東北原産の品種ですが、山間部ならではの昼夜の寒暖差と、源流域ならではの美しい水で、ここ八幡高原でも甘みの強い美味しいヒメノモチが育っています。
特筆すべきは、炊き上がったときのきめの細かさと粘りの強さ。もっちりとした弾力のある歯ごたえを感じることができるもち米です。

食べ方

香りよく、ふっくらと真っ白に炊き上がるヒメノモチは、そのままお餅にするのがおすすめ。もち米の中では比較的あっさりとしているので、おこわや炊き込みご飯など、普段の食事にも取り入れていただけます。
お団子やおはぎなどの和菓子にしても美味しく召し上がっていただけます。

  • おこわ
  • 和菓子
※2022年1月時点の税込価格です
2kg 5kg 10kg 25kg
玄米 880円 2,000円 4,000円 9,000円
精米 1,100円 2,250円 4,500円 取扱無し
2kg 玄米:  880円 精米:1,100円
5kg 玄米:2,000円 精米:2,250円
10kg 玄米:4,000円 精米:4,500円
25kg 玄米:9,000円 精米:取扱無し

お客様の声

ぶなの里のコシヒカリは、精米して米を研いだ時、ひと粒ひと粒がしっかりしているなぁ、と、いつも思います。
元気ですかー?と聞いたら、元気ですー!と、返事してくれそうな米粒。美味しいはずです。

越 光さん(仮名)

とても柔らかく、モチモチした食感が楽しめるお米です。わが家では、お弁当やおにぎりを作る機会が多いのですが、冬場でも硬くならず、食べやすいと好評です。
また、炊き込みご飯を作るとおこわのような仕上がりになるので気に入っています。柔らかいご飯が苦手な父には、カレーやすし飯用の水量で炊きあげると丁度よいと言われています。

米田さん(仮名)

お陰さまで、美味しいお餅をいただいています。
家族、友人、従兄妹、親戚、皆大喜びです。お赤飯、炊き込みおこわ、イカ飯も、美味しいもち米のおかげで、いつも高評価をいただいてます。

餅田さん(仮名)

毎年、餅つき用に購入させていただいています。
お米がとても綺麗で白いため、お餅にするととても綺麗な仕上がりになります。
また、おこわやお赤飯を作っても、クセがなくとても食べやすいです。

赤飯さん(仮名)

埼玉の米どころで、コシヒカリを食べて育った私は、コシヒカリ以外は買わないコシヒカリ信者でしたが、玄米で最高に美味しい!という、藤原さんのススメで、生まれてはじめてミルキークイーンを購入。
玄米でも精米しても、美味しかった!さすがぶなの里!ハズレはありません。まいにちの美味しいご飯に感謝!

牛田 光さん(仮名)

お問い合わせ

ご質問・お米のご注文などは下記のお問い合わせフォームよりご連絡ください。
お米のご購入を希望される方は、以下の情報も併せてお知らせください。
確認次第、送料を含めたお支払い金額・お支払い方法について折り返しご連絡いたします。

お名前(会社名)
郵便番号・ご住所
電話番号
④お米の種類(あきたこまち、コシヒカリ、ミルキークイーン、ヒメノモチ)
⑤玄米・白米のご希望
⑥kg数(2㎏・5kg・10kg・25kg)※25kgは玄米のみとなります。
⑦お届け指定日(あれば)

※ご注文者様とお届け先が異なる場合、①~③は必ずご記入お願いいたします。

営業時間:月曜日~土曜日 9:00~17:00(日・祝、8/13~16・12/28~1/5休み)
※店休日をはさむ場合は連絡にお時間を頂戴する場合がございます。2営業日以上連絡がない場合はお手数ですが再度ご連絡をお願いいたします。

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 指紋,声紋にかかるデータ,及び健康保険証の保険者番号などの当該情報単体から特定の個人を識別できる情報(個人識別情報)を指します。

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(臥龍山麓公園内「高原の自然館」横)
※販売期間は5月〜11月となります。

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